Ik heb hier een paar kookboeken waar ik soms wat recepten als basis van gebruik.
Ook heb ik ooit een map gekregen die gebruikt werd bij de bakkers opleiding in Wageningen, iets wat ik toen had moeten doen toen ik klaar was met de opleiding op de streekschool in Breda.
Mijn grijze map van toen ben ik helaas kwijt, maar ik zat daar in 1981 tot 1984, en ben daarna mijn militaire dienstplicht gaan vervullen, in de keuken in Grave, wij kookten daar voor alle rangen, soldaten, onderofficieren en officieren, het enige verschil was de manier van opdienen.
Ook kookten wij toen al apparte gerechten voor soldaten die geen varkensvlees mochten eten in een apart steelpannetje...
