Nieuwe forums toegevoegd [vervolg]

[Maxstar]

Thanks @freggel1

[Arjan E.]

Misschien een forum onderdeel voor een airfryer, weet nu dat er hier gebruikers zitten die er ook gebruik van maken, en ik van plan ben er 1 aan te schaffen, kunnen we misschien elkaar ook wat leuke recepten uitwisselen

[Black Tiger]

Dat gaat denk ik moeilijk worden, want recepten zijn recepten. Er zijn niet zoveel specifieke recepten voor de Airfryer.
Feitelijk is een Airfryer niet veel anders dan een heteluchtoven.
Dus het lijkt mij dan verstandiger om bij recepten die gebakken moeten worden instructies voor hetelucht en Airfryer erbij te zetten.
Voor hetelucht oven is dat meestal hetzelfde als voor elektrische oven alleen dan 20 graden minder. Dus ik neem aan dat dit voor de Airfryer ook zoiets zal zijn. Of misschien wat kortere tijd omdat de Airfryer compacter is.

Anders krijg je te zeer een spreiding van recepten die in meerdere apparaten gewoon gemaakt kunnen worden, dan kun je beter apparaten aan recepten toevoegen dan andersom.

[Arjan E.]

Ik meen ergens te hebben gelezen de baktijd met de helft van de tijd verminderen en inderdaad 15-20 graden lager, maar of dit voor alles geldt?

Dat is voor mij nog iets om in de toekomst om uit te vinden.

Maar ik heb er geen problemen mee hoor om er specifiek bij te zetten dat er een airfryer is gebruikt, maar om iedere keer de conversie naar de traditionele hetelucht oven er bij te zetten gast me ook net te ver, vandaar ook de vraag om de rubriek

[Arjan E.]

Vind het trouwens nu ik net naar de diverse onderwerpen kijk, ook lastig om te kiezen in welke keuken je dit zou moeten zetten.

Ik denk dat de Bourgondische keuken dan nog de beste keuze is, tenzij je saucijzenbroodjes gaat doen, hoewel een Bourgondiër dat ook niet afslaat, zou dat ook in het bakkersvak kunnen.

Mocht ik onverhoopt een keer iets in de verkeerde rubriek zetten, wees dan zo vrij om het te verplaatsen.

[Black Tiger]

Voor heteluchtovens is de temperatuur standaard 20 graden lager dan elektrisch, dat zie ik bij alle recepten die ik tot nu toe ben tegen gekomen. Of 20 graden lager met dezelfde tjid, of je houdt 20% minder aan, maar dan is het qua temperatuur maar ook qua tijd. Dat is het verschil tussen Airfryer en heteluchtoven vergeleken met de elektrische oven.

Een apart forum is dus echt niet nodig, en dan zou dat ook weer moeten voor andere cookers.
Basis zijn gewoon de recepten die er zijn. Als men toevallig weet hoe datzelfde gerecht in de airfryer en/of heteluchtoven moet kan men dat er bij zetten. Zo niet, dan niet.
En omgekeerd natuurlijk ook.

Dus recepten komen gewoon onder de juiste recepten, ongeacht met welk apparaat je ze maakt. Als jij ze alleen in de Airfryer maakt en je hebt een recept, schrijf je er gewoon bij dat je het in Airfryer doet. Van wat ik op internet lees is dat hetzelfde als heteluchtoven.

Als mensen dat dan willen omzetten naar elektrisch kunnen ze dat zelf doen of kan iemand dat in een reply doen of zo dat hoef jij niet te doen als je een recept op schrijft.

En dat verplaatsen bij fouten dat komt wel goed. Onze chef-kok freggel heeft ook daar voor gestudeerd en ervaring opgedaan!

[freggel1]

Die ervaring heb wel een beetje ja.

Maar om ook te reageren, het gaat in principe wat @Black Tiger al zegt, het gaat om het recept hoe jij het maakt.
Waarmee dat kun je als toevoeging gebruiken, want als we idd voor ieder apparaat een apart gedeelte moeten gaan maken,
dan gaat het wel veel worden denk ik.

En dat is 1 van de dingen die ik klein en overzichtelijk wil houden, niet dat je jezelf een "bult" moet scrollen.

Er zijn bijvoorbeeld ook verschillende machines waar je slagroom mee kunt kloppen.