Recept: 1 liter slagroom, ongeveer 100 gram suiker, 1 bak mascorpone en een pak Lu-Bastonge koeken. Kan ook met stroopwafels of speculaas.
Slagroom kloppen tot dat deze mooi stevig is.
Intussen de koeken fijn malen in de blender.
Wel wat groffe stukken over houden, voor op het toetje.
Daarna de mascorpone mengen met de slagroom, en als laatste de Bastonge erbij.