Zeer eenvoudige nasi

[the matrix]

Voor 2 personen

166 gr basmati rijst , liefst een goed merk bv Tilda
Deze daags te voren koken met snuf zout volgens voorschrift of nog beter in een goede rijstkoker.
Rijst afkoelen en in koelkast.
Volgende dag.

150 gram diepries wokgarnalen ontdooien
13 gram Honig nasi speciale kruiden
1 ui. Gesnipperd
2-4 eitjes
Water .Handje prei fijn gesneden Overtollige prei fijn gesneden rechtstreeks in de vriezer

2 lepels olijfolie in goed voorverwarmde wok of hapjespan .
Gesnipperde ui erin 2 minuten bakken
Ontdooide wokgarnalen erin bakken tot ze roze kleuren en gekruld zijn
Honig mix erin met een flinke scheut water

Koude basmati rijst erin en op hoog vuur constant om scheppen af en toe war water toevoegen om aanbakken te voorkomen.
Prei er in en 1 minuutje meebakken.

Eventueel meten met infrarood thermo pistool totdat nasi ca 80°.Bereikt.

Klaar serveer met 1-2 gebakken eitjes
Eventueel satesaus en kroepoek.